茨城県の特産品といえば「ほしいも」♪
全国の９割以上が茨城県で生産されています。
当然ながら、さつまいもの栽培も盛んで、栽培面積・生産量はなんと全国第２位です！
さらに、ほしいも以外の加工品・スイーツなどもたくさんあります。
全国の９割以上が茨城県で生産されています。
当然ながら、さつまいもの栽培も盛んで、栽培面積・生産量はなんと全国第２位です！
さらに、ほしいも以外の加工品・スイーツなどもたくさんあります。
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2,160円(本体2,000円、税160円)
SOLD OUT
4,320円(本体4,000円、税320円)
SOLD OUT
6,750円(本体6,250円、税500円)
SOLD OUT
11,038円(本体10,220円、税818円)
SOLD OUT
1,620円(本体1,500円、税120円)
SOLD OUT
2,420円(本体2,200円、税220円)
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ほしいもの起源
ほしいもは江戸時代に現在の静岡県で誕生しました。
保存食として軍隊の野戦食として活躍するなど、その製法は徐々に全国へと広まっていきました。
そんなほしいもの製造が茨城に伝わったのは明治時代後半。
那珂湊（なかみなと・現ひたちなか市）で生産が開始され、農業従事者や漁業関係者の副業として定着しました。
サツマイモの生育に適した水はけの良い砂地を含んだ土壌とともにほしいも作りは発展し、現在では全国シェア90％以上を誇ります。
保存食として軍隊の野戦食として活躍するなど、その製法は徐々に全国へと広まっていきました。そんなほしいもの製造が茨城に伝わったのは明治時代後半。
那珂湊（なかみなと・現ひたちなか市）で生産が開始され、農業従事者や漁業関係者の副業として定着しました。
サツマイモの生育に適した水はけの良い砂地を含んだ土壌とともにほしいも作りは発展し、現在では全国シェア90％以上を誇ります。
※観光いばらきより抜粋
ほしいもの種類
一般的なほしいもは蒸したサツマイモをスライス状にした「切干し」が一般的です。
また、最近はスティック状にカットしたほしいももその食べやすさから人気を集めています。
しかし、あまり県外に出回らない希少なほしいもを食べてみたいなら「丸干し」がおすすめです。
これは蒸したサツマイモを切らずにそのまま干したもの。
切干しよりも乾燥に時間がかかるため高価ですが、その甘さと柔らかさは切干しよりもワンランク上の味わいです。
また、最近はスティック状にカットしたほしいももその食べやすさから人気を集めています。しかし、あまり県外に出回らない希少なほしいもを食べてみたいなら「丸干し」がおすすめです。
これは蒸したサツマイモを切らずにそのまま干したもの。
切干しよりも乾燥に時間がかかるため高価ですが、その甘さと柔らかさは切干しよりもワンランク上の味わいです。
※観光いばらきより抜粋
切干しいも
ほしいもの定番といえば切干しいも。
手のひらくらいの大きさのものが見栄えが良く人気ですが、糖化が進みやすいのは、実はこぶりな端っこの方だったりします。
ちなみに、白い粉がふいているのは糖分が表面に浮き出て結晶化したもの。 甘く美味しいほしいもの証です！
切干しいもは扱いやすく、長期保存するための冷凍保存にも適しています。 また、食べやすいことからも人気です。
ストーブの上やオーブントースターで ちょっと加熱するとグッと甘みが増して美味しくなります。
手のひらくらいの大きさのものが見栄えが良く人気ですが、糖化が進みやすいのは、実はこぶりな端っこの方だったりします。ちなみに、白い粉がふいているのは糖分が表面に浮き出て結晶化したもの。 甘く美味しいほしいもの証です！
切干しいもは扱いやすく、長期保存するための冷凍保存にも適しています。 また、食べやすいことからも人気です。
ストーブの上やオーブントースターで ちょっと加熱するとグッと甘みが増して美味しくなります。
※観光いばらきより抜粋
丸ほしいも
ほしいも大国の茨城県ならではのご当地ほしいもと言えば、蒸した原料芋を丸々干した丸ほしいもです。
切干しいもに比べ厚い分、乾燥にかかる期間が2倍〜3倍もかかるため生産量は極めて少なく、希少で高級です。
でも、その手間がかかる分、とびっきりの甘さと柔らかさを楽しめます。
特に水分量の多い内側はねっとりとした独特の食感が楽しめます。
切干しいもよりもサツマイモの風味をより味わえると、ほしいも好きには人気です。
切干しいもに比べ厚い分、乾燥にかかる期間が2倍〜3倍もかかるため生産量は極めて少なく、希少で高級です。でも、その手間がかかる分、とびっきりの甘さと柔らかさを楽しめます。
特に水分量の多い内側はねっとりとした独特の食感が楽しめます。
切干しいもよりもサツマイモの風味をより味わえると、ほしいも好きには人気です。
※観光いばらきより抜粋
ほしいもの栄養価
豊富な栄養を持っていながら、コレステロールは含まれていません。♪
食物繊維はもちろんのこと、ビタミンB1はミカンの２倍。
ビタミンＣもレモンの２倍。そしてカリウム類を多く含んでいます。
このカリウムは、高血圧の体の水分の調節をしてくれる働きもあります・・嬉しいですね。
加えて、干し芋には意外と鉄分が多く、１日摂取目安の約５割が含まれています。
食物繊維はもちろんのこと、ビタミンB1はミカンの２倍。ビタミンＣもレモンの２倍。そしてカリウム類を多く含んでいます。
このカリウムは、高血圧の体の水分の調節をしてくれる働きもあります・・嬉しいですね。
加えて、干し芋には意外と鉄分が多く、１日摂取目安の約５割が含まれています。
疲労回復にも効果あり！
含まれている成分のビタミンＣには、疲労回復への効果あり。♪
ビタミンやミネラルといった成分は、体の中にある酵素を活性化する働きがあります。
その酵素には、代謝をスムーズに行い・・そしてビタミンＣが疲労回復に効果的に使われます。
運動後の疲れている時など、干し芋を食べると、より効率的な回復に期待ができるとのこと。
ビタミンやミネラルといった成分は、体の中にある酵素を活性化する働きがあります。その酵素には、代謝をスムーズに行い・・そしてビタミンＣが疲労回復に効果的に使われます。
運動後の疲れている時など、干し芋を食べると、より効率的な回復に期待ができるとのこと。
