干し芋平干し
茨城県の特産品といえば「ほしいも」♪
全国の9割以上が茨城県で生産されています。
当然ながら、さつまいもの栽培も盛んで、栽培面積・生産量はなんと全国第2位です!
さらに、ほしいも以外の加工品・スイーツなどもたくさんあります。
[ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順
全 [5] 商品中 [1-5] 商品を表示しています

紅はるか【2kg】無添加ほしいも平干し

3,240円(本体3,000円、税240円)
SOLD OUT


紅はるかギフト 900g

2,376円(本体2,200円、税176円)
SOLD OUT


紅はるかセッコウ 1kg

1,188円(本体1,100円、税88円)



紅はるか【3kg】無添加ほしいも平干し

4,860円(本体4,500円、税360円)
SOLD OUT


紅はるか【5kg】無添加ほしいも平干し

8,100円(本体7,500円、税600円)
SOLD OUT


全 [5] 商品中 [1-5] 商品を表示しています
ほしいもの起源
ほしいもは江戸時代に現在の静岡県で誕生しました。
ほしいも 保存食として軍隊の野戦食として活躍するなど、その製法は徐々に全国へと広まっていきました。
そんなほしいもの製造が茨城に伝わったのは明治時代後半。
那珂湊(なかみなと・現ひたちなか市)で生産が開始され、農業従事者や漁業関係者の副業として定着しました。
サツマイモの生育に適した水はけの良い砂地を含んだ土壌とともにほしいも作りは発展し、現在では全国シェア90%以上を誇ります。

※観光いばらきより抜粋

ほしいもの種類
一般的なほしいもは蒸したサツマイモをスライス状にした「切干し」が一般的です。
ほしいも また、最近はスティック状にカットしたほしいももその食べやすさから人気を集めています。
しかし、あまり県外に出回らない希少なほしいもを食べてみたいなら「丸干し」がおすすめです。
これは蒸したサツマイモを切らずにそのまま干したもの。
切干しよりも乾燥に時間がかかるため高価ですが、その甘さと柔らかさは切干しよりもワンランク上の味わいです。

※観光いばらきより抜粋

切干しいも
ほしいもの定番といえば切干しいも。
ほしいも 手のひらくらいの大きさのものが見栄えが良く人気ですが、糖化が進みやすいのは、実はこぶりな端っこの方だったりします。
ちなみに、白い粉がふいているのは糖分が表面に浮き出て結晶化したもの。 甘く美味しいほしいもの証です!
切干しいもは扱いやすく、長期保存するための冷凍保存にも適しています。 また、食べやすいことからも人気です。
ストーブの上やオーブントースターで ちょっと加熱するとグッと甘みが増して美味しくなります。

※観光いばらきより抜粋

丸ほしいも
ほしいも大国の茨城県ならではのご当地ほしいもと言えば、蒸した原料芋を丸々干した丸ほしいもです。
ほしいも 切干しいもに比べ厚い分、乾燥にかかる期間が2倍〜3倍もかかるため生産量は極めて少なく、希少で高級です。
でも、その手間がかかる分、とびっきりの甘さと柔らかさを楽しめます。
特に水分量の多い内側はねっとりとした独特の食感が楽しめます。
切干しいもよりもサツマイモの風味をより味わえると、ほしいも好きには人気です。

※観光いばらきより抜粋

ほしいもの栄養価
豊富な栄養を持っていながら、コレステロールは含まれていません。♪
ほしいも 食物繊維はもちろんのこと、ビタミンB1はミカンの2倍。
ビタミンCもレモンの2倍。そしてカリウム類を多く含んでいます。
このカリウムは、高血圧の体の水分の調節をしてくれる働きもあります・・嬉しいですね。
加えて、干し芋には意外と鉄分が多く、1日摂取目安の約5割が含まれています。
疲労回復にも効果あり!
含まれている成分のビタミンCには、疲労回復への効果あり。♪
ほしいも ビタミンやミネラルといった成分は、体の中にある酵素を活性化する働きがあります。
その酵素には、代謝をスムーズに行い・・そしてビタミンCが疲労回復に効果的に使われます。
運動後の疲れている時など、干し芋を食べると、より効率的な回復に期待ができるとのこと。


いばらき干し芋・海産物の干物◆

わたしが店長です!

いらっしゃいませ!

数あるショップの中から、ご来店いただき、ありがとうございます。 ご不明な点などありましたら、お気軽にお尋ねください。(^^♪

いばらぎ干し芋ブログ◆
増量ほし芋セット◆
茨城特産品ほし芋 茨城名産ほし芋 新潟スマホ制作

‐ 全国より承っております ‐

北海道,青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島,東京,神奈川,埼玉,千葉,茨城,群馬,栃木,愛知,静岡,三重,岐阜, 新潟,村上,長野,山梨,石川,富山,高岡,福井,大阪, 京都,奈良,兵庫,滋賀,和歌山,岡山,広島,鳥取,山口,島根,愛媛,徳島,高知,香川,福岡,佐賀,長崎,大分,熊本,宮崎,鹿児島

powered by Yuuki-design

Top